Étape 5 : replacer l’information dans son contexte
Identifier une usine de fabrication ne permet pas, à lui seul, de conclure
sur la qualité nutritionnelle d’un produit. Cette information doit être
replacée dans un contexte plus large, incluant la composition, les méthodes
de fabrication et les données nutritionnelles disponibles.
Cette démarche permet toutefois d’améliorer la transparence, de mieux
comprendre les circuits de production et de distinguer les rôles respectifs
des marques et des fabricants.